Autor: Jorge Oscar Cavalcanti da Trindade

  • COZINHA E PSICANÁLISE

    COZINHA E PSICANÁLISE

    Recebi o convite do amigo Sylvio para escrever neste espaço sobre gastronomia e para este primeiro artigo gostaria de compartilhar um pouco da minha trajectória em relação a culinária. Em 1983 me formei em psicologia e após a formatura fui realizar um sonho que era morar na Europa e por um acidente do destino em…